Welkom bij Bladenis !
Na een verblijf van vele jaren in de Italiaanse wereld van de enogastronomie, heeft Jacopo Biadene besloten de firma Bladenis op te richten om van het idee "tafelen op z'n Italiaans" een exportproduct te maken. Een idee dat meer inhoudt dan enkel consumptie.
Als we om ons heen kijken, zien we dat het merk "Italië" de laatste jaren de Nederlandse markt overspoeld heeft met zowel levensmiddelen als met wijnen en ander alcoholische dranken. Deze stroom producten gaat echter helaas niet gepaard met eenzelfde hoeveelheid inlichtingen over de producten en met een 'culinaire scholing'. Daardoor worden er producten geïmporteerd die, omdat ze niet geheel aan de kwaliteitseisen voldoen, een beeld van Italië geven dat afwijkt van onze culinaire en enologische tradities.
Naast de producten wilt Bladenis daarom aan haar klanten ook de bijbehorende "scholing" bieden, zodat zij die op hun beurt door kunnen geven aan hun eigen klanten. Bladenis ziet als haar taak om daarvoor de juiste middelen te vinden.
Wie ons beroep uitoefent, moet niet alleen zelf alle regels in acht nemen, maar ook een kring creëren van betrouwbare partners, zowel onder de leveranciers als onder de klanten. Deze moeten zich herkennen in onze bedrijfsfilosofie en van betrouwbaarheid, kwaliteit en goede dienstverlening hun handelsmerk maken.
De nauwkeurige keuze van de producten wordt door hooggekwalificeerde personen in Italië ter plaatse gedaan. Elk product, wijn of voedsel/levensmiddel, heeft nauwe banden met de streek en met de producent.
Bij de selectie van onze levensmiddelen houden wij vast aan onze bedrijfsfilosofie. Italië beschikt over een rijk assortiment aan producten. Elke streek, elke provincie heeft zijn eigen keuken waarin zich de tradities, het landschap en de bewoners weerspiegelen. Zowel de herkomst als de kwaliteit van het product moeten gewaarborgd worden, vooral om een onderscheid aan te brengen tussen onze producten en de steeds vaker voorkomende namaakproducten.
Het doel van Bladenis is een ideale combinatie te vinden tussen de traditionele productiemethoden en een jonge moderne structuur.
En nu …. Allemaal aan tafel!
Caffe'INPUNTO
Triëst: de koffiestad
Het noordoosten van Italië heeft talloze prachtige steden die alleen in weinige reisgidsen staan omdat alle aandacht aan het wereldberoemde Venetië wordt geschonken. Desondanks in de laatste jaren heeft Triëst, die in Friuli-Venezia Giulia aan de grens met Slovenië ligt, veel belang gekregen. Triëst is veelzijdig : beroemde universiteitsstad, belangrijke haven en ook koffiehoofdstad van Italië. Sinds meer dan anderhalve eeuw is de stad namelijk de Italiaanse draaischijf van de koffiehandel, waar onophoudelijk scheepsladingen groene bonen worden aangevoerd en gebrand. Met een gemiddelde van 10 kilo koffie per jaar gebruikt een inwoner van Triëst dubbel zoveel als zijn landgenoten! Vele zijn ook de cafés waar je van een lekker kopje koffie kan genieten. Dezelfde koffie die ook Ierse schrijfster James Joyce, Franse auteur Stendhal en Italiaanse cultuurfilosoof Claudio Magris hebben geapprecieerd.
Caffè INPUNTO: het bedrijf
Na 50 jaren erfaring en succes, in 2001 besliste de oude koffiebranderij "Haiti" dat het moment van verandering was gekomen. Ze hebben naar het industriegebied van Triëst verhuisd, waar ze hun nieuwe branderij "Caffè INPUNTO" hebben opgericht. Daar vindt het hele productieve proces op het hoogste niveau plaats. De oude en beproefde melanges worden door de meest vooruitstrevende technieken verwerkt. Daarvan ontstaat een product dat ervaring en technologie verenigt. De grondstoffen, die uit de plantages in Midden-en-Zuid Amerika afkomstig zijn, worden nauwkeurig gecontroleerd en de koffie wordt volgens de traditionele methode gebrand.
Linea BAR : de producten
Deze producten komen volledig aan de behoeften van zelfs de meest veeleisende klant tegemoet. De keuze is uitgebreid: van sterke en intense melanges tot degenen die zachter en zoeter zijn, maar allemaal op het hoogste niveau. De bedoeling van Caffe?INPUNTO is aan de eisen van de consumenten te voldoen, en daar baseert de bedrijsfilosofie zich op.HAITI melange: gebrande 100% Arabica bonen; ideaal voor eersteklas kwaliteit espresso?s.CREMA melange: gebrande koffiebonen, melange van 80% Arabica en 20% Robusta; ideaal voor goede kwaliteit espresso's.ITALIANA Melange: gebrande koffiebonen, melange van 50% Arabica en 50% Robusta; ideaal voor heel aromatische espresso's.
Onze grappa komt uit Friuli, een streek die van oudscher bekend staat voor haar slijterijen.
Het distilleren gebeurt met origineel apparatuur van Domenis.
Onze vleeswaren zijn uitsluitend uit Italië afkomstig, en op traditionele wijze bereidt.
Here vindt U alles over onze wijnen.
Persberichten Bladenis
Bladenis organiseert voor U events zoals (bedrijfs)feesten, borrels e.d.
Bladenis adres- en contactgegevens
BLADENIS
Foodcenter
Jan van Galenstraat 4
1051 KM Amsterdam
Email: info@bladenis.com
Tel: +31 (0)20 6244976
Fax: +31 (0)20 6885608
Bladenis - Foodcenter, Jan van Galenstraat 4, 1051 KM Amsterdam - info@bladenis.com - Tel: +31 (0)20 6244976 - Fax: +31 (0)20 6885608